couRageCuisine: Still We Rise

couRageCuisine: Theater & Dinner

Bij onze 'theater & dinner'-concepten draait alles om beleving. Niet alleen theatraal maar ook zintuiglijk. Daarom werken we samen met Delphinekwizien — onze vaste culinaire partner die een maaltijd omtovert tot een ware ontdekkingsreis.

Delphinekwizien staat voor pure ingrediënten & eenvoudige gerechten: geen additieven, minimaal bewerkte producten en voor elk gerecht een plant-based alternatief. Kortom, eerlijke en pure gerechten die zowel mooi, voedend als smaakvol zijn.

Elk gerecht wordt met zorg samengesteld in functie van de performance. Zo ontstaat een totaalervaring waarin het gerecht niet zomaar een aanvulling is, maar een onderdeel is van het verhaal.

Menu

18:00: Aperitief met inleiding van artistiek leider & regisseur Alain Pringels

18:30: Beef pelau met coleslaw: een Caraïbisch diaspora‑gerecht dat de geschiedenis van migratie, koloniale handel en culturele vermenging samenbrengt.

Vegan versie ook mogelijk: tofu pelau.

20:00: Voorstelling Still We Rise